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吃无烟火锅一定不能踩的3个陷阱

2019-07-06 16:25 作者:岳灵峰总厂
自从无烟火锅的出现,火锅这种美食已经不仅仅限于在冬天的时候吃了,一年四季都可以品尝到到它的美味了,但是我们在享受无烟火锅美味的同时我们一定要注意不能踩的3个陷阱。具体是什么?岳灵峰无烟火锅设备厂这就来跟大家讲一讲。
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1.麻、辣、烫
  吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。麻辣锅的汤底通常是由大骨熬成,再加入辣油、植物油和鸡油,还有冰糖和辣豆瓣酱,以增加麻辣和香醇的口感。这些都是高热量高油脂的食材。而且随著锅底愈加愈多,辣油也变得厚厚一层,一口接一口吃进肚,不肥也难!而且火锅温度也非常高,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
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  2.“营养”汤
  很多人认为火锅汤汇聚了各种食品的精华,味道鲜美而且营养丰富,事实恰恰相反。在反复沸腾后的火锅汤中,维生素等有益成分大多已被破坏,而饱和脂肪、钠盐、嘌呤等有害成分却尤其多,这些成分均是肥胖、糖尿病等多种慢性疾病的诱因。,因为火锅的食物以肉类居多,蛋白质分解产生大量嘌呤,嘌呤摄入过多正是痛风急性发作的原因,如果同时饮啤酒,更是火上加油。
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  3.鲜嫩生食
不全熟的食物味道尤其鲜嫩,这也是人们喜欢火锅的原因之一。所以很多时候,还没等食物烫熟就直接捞起来吃,不仅影响营养成分的消化吸收,还可能因其中未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染。所以食物尽量烫熟了再吃,切不可一昧的追求口感。
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以上的这几点坑,大家在吃无烟火锅的时候千万不要去踩哦!
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